相信大家都知道壽司是日本其中一樣的國菜，不過你們還知道其他嗎？日本料理對多國有著極大的文化影響，現在也有不少人都喜愛日本食物，而且我們的生活中都少不了它。以下列出了八種每個美食家都不能錯過的日本菜，一起來看看吧！
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刺身當 新鮮的生魚片或海鮮就是刺身當的靈魂，一般的刺身當都會配上小碗的味噌湯作前菜，主角就是一大碗的新鮮刺身和壽司醋飯。如果你敢加點芥末來配著吃，你會發現它更美味喔。
烏冬 在日本有很多不同種類的烏冬，而且有超級多的配料可以跟它搭配的。烏冬可以配湯底熱吃，也可以冷伴的。如果你很幸運的找到一家做手工烏冬的麵店，那就不用猶豫把它點下來吧，那可能是你一生中吃到最好吃的正宗烏冬喔！
章魚燒 如果你在找日本的必吃街頭小吃，那就嘗一下章魚燒吧！這些小小的章魚小丸子非常好吃，裡面有章魚，外面放了乾木魚片、照燒汁和日式蛋黃醬。在街上也不難便能找到章魚燒的蹤影，可是一看到就要嘗一下喔，不然錯過就後悔了！
刺身 刺身有很多不同的種類，可以是各種海產或魚類，如三文魚、金槍魚、螃蟹或是扇貝。我們最喜歡的是甜蝦，若它們新鮮的話，那鮮甜的味道帶一點海鹽味道真是不錯。基本上不用加上醬油也能吃出它的美味。
刨冰 日式刨冰很受日本人的歡迎，尤其是在夏天的時候，在夏日炎炎時喝著冰凍的刨冰真的是超爽！你可以選擇自己喜歡的糖漿口味如汽水味、草莓味或者抹茶口味的。有時候你還可能可以加上像水果或是煉乳等配料在刨冰上面喔！
炸物串燒 這可說是一個很好的「天婦羅」和「串燒」的組合。這些炸物串有肉有菜的，在居酒屋裡面非常受歡迎，經常跟清酒一起來吃的。日本人很喜歡這樣的組合，而且他們都很喜歡在下班之後到居酒屋吃這些喔，真是有趣的文化！
鰻魚 終於能在日本找到完全煮熟的魚類啦！鰻魚絕對是第一喔！這日式鰻魚跟照燒汁一起煮，一般都是在當飯或壽司那出現的。這樣的鰻魚沒骨頭，肉質非常滑嫩，而且味道很甜。所以如果你不喜歡吃生魚的話，鰻魚會是一個不錯的選擇！
炸豬排 那炸豬排你們覺得怎麼樣？這樣的炸豬排「套餐」一定會讓你的肚子吃到滿足的。通常它也會跟著味噌湯，一些捲心菜和日本珍珠米一起的。這些像天婦羅般的炸豬排肉質非常柔嫩，外脆內軟又多汁。難怪大家都喜歡點它作主食，來餵飽自己囉！
那你最喜歡的日本料理又是哪一樣呢？告訴我們吧！