燒賣,它是一種點心,從高檔的中式茶樓和茶餐廳(港式咖啡館)到小吃攤和便利店,以及在香港隨處可見的街頭小吃。這些美味的淡黃色餃子不知何故成為每個香港人重要的舒適食品。如果你在香港時不好好品嚐一下,那就非常可惜了。今天就跟隨我們的美食指南,找出香港最好的燒賣美食吧!
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悅來老朱小食 @ 屯門
Shop 15, G/F, Lung Mun Oasis, Tuen Mun
決定不了燒賣的餡料嗎?不用擔心!這家大排檔賣的是以豬肉和魚肉混合餡的燒賣,讓你一次吃完兩種餡料!它的比例非常好。餃子的大小比我們之前嘗試過的任何其他燒賣都要大。我們建議你在吃燒賣時加入少許醬油和辣油來提味一下。
Kun Wah Congee Noodle 冠華粥麵 @ 荃灣
Shop 7, G/F, Shek Fong House, Shek Wai Kok Estate, Tsuen Wan
手工燒賣現在已經很少見了,但你可以在這裡找到。他們的燒賣是蓬鬆的,有一層薄薄的、發光的、有光澤的餃子皮。餃子的自然風味濃郁;我們強烈建議不要放太多醬汁,以免掩蓋它的天然風味。
粉果佬 @ 大埔
Shop 32, G/F, Fortune Plaza, 4 On Chee Road, Tai Po
他們的燒賣非常柔軟,帶有濃郁的魚味。他們提供的醬油混合了四川香料,與他們的手工燒賣絕對是絕配。如果你喜歡吃魚餡的燒賣,那麼這裡就是你的最佳選擇。
永豐潮州食品公司 @ 土瓜灣
G/F, Fung Yue Mansion, 47-53 Kowloon City Road, To Kwa Wan
這家店大概賣的是全香港最不好看的燒賣了。但是你猜怎麼著,大家都不應該以貌取燒賣的!他們的燒賣味道鮮美,帶有濃郁的魚味或豬肉味!他們的豬肉燒賣裝滿了香菇,使其口感更佳。這些燒賣與你在街上可以找到的任何其他燒賣完全不同呢。
廣興車仔檔 @ 黃大仙
85RW+V7, Chuk Un
如果你正在尋找當地的小販小吃攤來品嚐燒賣,這裡就是你的最佳選擇。他們的燒賣是現點現做,醬油和辣油的混合味道最好。如果你能找到它,那你就很幸運了,因為他們不在固定的營業時間開門。因此,如果你發現了它們,請不要錯過!